Технологический факультет

Факультет находится по адресу: 160555, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, д. 2.
Декан – Куренкова Людмила Александровна.

Технологический факультет был основан в 1911 году и первый в России начал готовить кадры для молочной промышленности.

В настоящее время структурно технологический факультет включает:
— кафедра иностранных языков;
— кафедра технологии молока и молочных продуктов;
— кафедра технологического оборудования;
— лаборатория производства и исследования молочных продуктов (экспериментальный цех на территории АО УОМЗ им. Н.В. Верещагина).

Факультет проводит подготовку по следующим образовательным программам:
— технологические машины и оборудование (бакалавриат и магистратура),
— продукты питания животного происхождения (бакалавриат и магистратура),
— стандартизация и метрология (бакалавриат и магистратура).

Факультет занимает ведущие позиции в области изучения и практического применения новых инновационных технологий в молочной промышленности.

Факультет располагает учебным корпусом, в котором размещены лекционные аудитории, оснащённые мультимедийной техникой, исследовательские лаборатории с современным оборудованием для физико-химических методов анализа сырья и продуктов. В экспериментальном цехе на Учебно-опытном молочном заводе студенты вырабатывают все виды молочных продуктов, даже те, которые не купишь в магазине.